Le cahier de cuisine d'Eloïse

Ma première recette :

Muffin salé aux poivrons et à l'emmentale.

Temps de préparation : 15minutes
Temps de cuisson : 20minutes

(Pour 5 à 6 personnes)

Ingrédients :

- 120g de farine,
- 75g d'emmentale,
- 1 poivron 1/2,
- 2 oeufs,
- 1 sachet e levure chimique,
- 5CS de crème fraiche liquide,
- Sel, poivre, herbe de provence.

Préchauffer le four a 180° (ou thermostat 6),

Battre les oeufs entier dans un saladier. Incorporer ensuite toute la farine, le sachet de levure chimique, l'émmentale, le sel, ainsi que le poivre.

Couper en petit morceaux le poivron pour ensuite le mixer avec la crème liquide et les herbes de provence. Après ça, ajouter les poivrons mixé à la pate jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Disposé la pate des muffins dans les moules pour ensuite les mettres au four pendant 20minutes.

Eloïse.